- 20 июня 2019, четверг
- Москва, Каширское шоссе, д. 14, ТРЦ «Гудзон»
Кофе в большом ретейле в 2019 году: все еще опция или уже необходимость?
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности вы можете узнать у организаторов события.
В России потребление кофе в расчете на человека значительно уступает европейским странам и США – всего 21 литр кофе в год в среднем выпивает россиян, при этом в Москве этот показатель в два раза выше – 41 литр, а лидер рейтинга — финн потребляет 200 литров кофе в год. Потребление кофе в стране растет и это тренд на ближайшие несколько лет, по оценкам экспертов стабилизация кофейной индустрии наступит не ранее, чем через пять лет. Население не отказывает себе в потреблении кофе даже в кризисные периоды. Спрос движется в сторону кофе на вынос, а формат кофеен полного цикла становится заменой бюджетному общепиту. Розничные компании, особенно борясь за молодых потребителей, кастомизируют свой продукт и вступают в партнёрства c кофейными операторами, стремясь повысить эффективность бизнеса. Любой постоянный поток клиентов с повторяющимися потребностями привлекает желающих его использовать. Опыт и перспективы такого партнерства обсудят эксперты на мероприятии MarketMedia.
Вопросы для обсуждения
- развитие коллективных бизнес-моделей, как построить экосистемы с большим охватом и развить межотраслевую среду взаимодействия с потребителем, кофе для непрофильного ретейла как фактор wow-импульса
- кофе и ретейл, истории успешной коллаборации, ответственность за среду взаимодействия с клиентом и формирование этой среды
- какие сегменты торговли пригодны для партнерства с кофейнями? нетопливный ретейл на АЗС, банковский сектор, салонная индустрия, мебель, книготорговля, спортивные товары, киноиндустрия – в каком секторе взаимодействие успешнее или сегмент не имеет значение, есть ли запретные сферы для кофе
- есть ли перспективы широкого распространения автоматизированных кофе-поинтов без бариста в ТРК
Модератор: Индира Шафикова, управляющий партнер, REDSTONE.property
Спикеры:
Александр Кузьмин, генеральный директор, РусХОЛТС
Дамир Губейдулин, ретейл — эксперт
Елена Карамышева, директор департамента недвижимости, «Урбан Кофикс Раша»
Виктория Камлюк, директор направления стрит-ритейла, Knight Frank
Николай Хюппеннен, директор «Спешиалти кофе Про», совладелец сети кофеен Cezve Coffee, главный судья Национальных кофейных чемпионатов
Михаил Субботин, руководитель выставки PIR-COFFEE, организатор городского фестиваля Moscow Coffee Festival
Артем Копаев, директор по развитию сети кофеен «Правда кофе»
По вопросам деловой программы и спонсорства обращайтесь, пожалуйста, к Елене Еликовой, руководителю отдела конференций MarketMedia +7 (921) 864-21-60, e.elikova@marketmedia.ru
Как доехать от метро
- Бесплатные шаттлы курсируют между ТРЦ «Гудзон» и станциями метро «Нагатинская» и «Коломенская». Ежедневно с 11:00 до 22:00, каждые 20 минут.
Как добраться от МЦК
Городской транспорт
От ст.м. «Коломенская» выход №3, автобусы: 219, 820, до ост. Каширский двор
От ст.м. «Нагатинская» выход №5, автобусы: 275, 907, т71, 164, 298, C8 до ост. Хлебозаводский проезд
В ТРЦ «Гудзон» есть бесплатный крытый подземный и надземный паркинг.
Как пройти в ТРЦ к месту проведения дискуссии:
1 Центральная входная группа с Каширского шоссе
2 При входе центральный стеклянный лифт (за стойкой информации, ориентир – рядом магазин Юникло)
3 На лифте до 4 этажа
4 Бар Кандинский на территории кинотеатра